Resep Tongseng Ayam Kuah tanpa ada Santan
Kaya bumbu dan rempah membuat resep tongseng ayam dengan bumbu kuah tanpa ada santan dapat menambah variasi santapan spesial yang enak dan enak bukan sekedar cara memasak tongseng berbahan daging kambing maupun sapi.
Sarat pada penggunaan aneka bumbu dan rempah membuat masakan Indonesia amat di kenal kaya dapat rasa. Menumis aneka bumbu, daging kambing, dan kuah gulai/gule jadi satu serta ditambah dengan kecap manis ini di kenal sebagai cikal dapat tongseng. gabungan sate dan gulai ini lantas disebut dengan tongseng karna cara memasaknya dengan dioseng, tambahan kol juga amat melekat sebagai bagian dari identitasnya.
Seiring berjalannya waktu, bukan cuma daging kambing atau domba saja yang dibuat tongseng, tapi juga daging ayam dan sapi, bahkan juga juga ada juga tongseng jengkol, tahu tempe sampai tongseng jamur.
setelah itu ini resep membuat tongseng ayam dengan kuah kental tanpa ada santan, hingga bertambah sedang variasi cara mengolah ayam yang enak dan enak bagi menu rumahan yang spesial.
Bahan Bumbu Tongseng Ayam :
- 500 gr daging ayam bagian dada
- 1 buah jeruk nipis bagi lumuran daging
- 100 gr kol, potong-potong kecil
- 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- 2 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 10 buah cabe rawit merah, biarkan utuh bila anggota keluarga gak seluruh dapat makan pedas atau boleh diiris-iris dan juga haluskan seumpama pingin berkuah pedas
- 1 batang daun bawang, iris-iris dan secukupnya bawang goreng bagi taburan
- Seperlunya minyak bagi menumis
Bumbu halus :
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica/lada butir
- ¼ sdt jinten
- 6 butir kemiri
- 5 buah cabe merah, buang biji atau menurut selera
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
Cara membuat Tongseng Ayam tanpa ada Santan :
Potong-potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci bersih, selanjutnya lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
panasi minyak secukupnya dlm wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, selanjutnya tumis sampai harum.
Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk lantas tuang air. Aduk rata selanjutnya masak sampai mendidih, beri garam, penyedap, kecap manis serta cabe rawit. seusai daging ayam matang dan empuk, terakhir masukkan kol dan tomat dan masak sampai agak layu. Matikan api, setelah itu tongseng ayam telah menyanggupi bagi disajikan dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng.
sekian artikel tentang Resep Tongseng Ayam Kuah tanpa ada Santan yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, seumpama bermanfaat monggo beritahu warga kurang lebih lewat RT RW setempat seumpama dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.