RESEP UDANG GORENG TEPUNG
Resep udang goreng tepung merupakan bagian masakan kreasi olahan berbahan udang yang cukup sederhana dan praktis. Makanan ini benar-benar digemari dengan ciri rasa gurih dan renyah, paling enak disajikan dengan saus sambal.
Bahan dan Bumbu :
- 500 gr udang
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 sdm tepung maizena
- ¼ sdt lada bubuk
- ¼ sdt garam
- penyedap sesuai dengan selera
- minyak bagi menggoreng dan menumis
Saus Sambal :
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm cabe merah, iris halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- 3 sdm air
- cuka, garam, lada dan gula secukupnya
CARA membuat UDANG GORENG TEPUNG :
- Udang digurat punggungnya, bersihkan kulit dan kepala, biarkan bagian ekor selanjutnya campur dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, tiriskan selanjutnya campur dengan tepung maizena, garam, lada dan bumbu penyedap, aduk rata.
- Celupkan udang ke dlm kocokan telur selanjutnya gulingkan pada tepung maizena, ulangi sekali sedang. Goreng dengan minyak panas sampai matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- panasi 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe merah. Tambahkan air selanjutnya masukkan semuanya bahan dan kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat dan berikan udang goreng tepung dengan saus sambal.
Tips bagi menghilangkan bau amis sekaligus memberi rasa pada udang ialah dengan melumuri udang yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam dan lada sampai 10-15 menit.
sekian artikel tentang RESEP UDANG GORENG TEPUNG yang dapat kami bahas . mudah-mudahan resep keluarga ini jadi resep andalan Kamu, kalau bermanfaat monggo beritahu warga sekitaran lewat RT RW setempat kalau dapat sekalian sampai untuk mereka menteri dan presiden supaya ibu-ibunya dapat memasak sendiri dirumah masing-masing, supaya mereka dapat membuat resep terbaik ini!.